par Mosa Eat 
Les produits proches de leur date limite de consommation (DLC) représentent un défi courant pour les commerces alimentaires. Une mauvaise gestion peut entraîner des pertes financières importantes, tandis qu’une stratégie adaptée permet de maximiser vos ventes et de réduire le gaspillage. Voici des idées pratiques pour optimiser la gestion de ces produits dans votre commerce.
Pourquoi une bonne gestion des produits proches de leur DLC est essentielle
- Réduire les pertes financières : Chaque produit gaspillé est une perte directe pour votre commerce.
- Renforcer votre image : Une gestion responsable de ces produits montre votre engagement contre le gaspillage alimentaire, ce qui est de plus en plus apprécié par les clients.
- Stimuler les ventes : Une communication adaptée peut transformer ces produits en opportunités de vente rapide.
Stratégies pour gérer les produits proches de leur DLC
1. Identifiez-les rapidement
Mettez en place un suivi rigoureux pour repérer les produits approchant leur DLC. Utilisez des étiquettes spécifiques ou des zones dédiées dans vos rayons pour mieux les localiser.
2. Proposez des promotions ciblées
Offrez des réductions attractives pour ces produits afin d’encourager leur vente rapide. Par exemple, des offres du type « 50 % de réduction avant demain » attirent efficacement l’attention des clients.
3. Créez des paniers surprises
Assemblez des produits proches de leur DLC en paniers à prix réduit. Cette pratique, déjà populaire dans certaines chaînes, valorise ces articles tout en proposant une offre unique à vos clients.
4. Collaborez avec des associations
Pour les produits invendus mais encore consommables, pensez à les donner à des associations locales ou à des banques alimentaires. Cela réduit les pertes tout en renforçant votre image d’entreprise solidaire.
5. Impliquez vos clients
Communiquez ouvertement sur vos actions contre le gaspillage alimentaire. Affichez vos réductions ou vos dons en boutique et sur vos réseaux sociaux pour encourager vos clients à participer à cette démarche.
Conclusion
Gérer efficacement les produits proches de leur DLC est une opportunité pour dynamiser vos ventes, réduire vos pertes et adopter une démarche écoresponsable. Avec une stratégie adaptée, vous pouvez transformer un défi en un avantage pour votre commerce.
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