par Mosa Eat 
Les habitudes de consommation évoluent vite, surtout en ville.
Pour rester dans le coup (et dans les paniers), voici les 5 grandes tendances alimentaires de 2025 que tout commerçant devrait avoir en tête.
1. Le “prêt-à-déguster” local
Les clients veulent des produits frais, locaux… mais prêts à manger.
Fini les longues préparations : sandwiches gourmets, soupes maison, plats cuisinés artisanaux, tout ce qui fait gagner du temps sans sacrifier la qualité cartonne.
2. Le “moins mais mieux”
Moins de viande, mais de meilleure qualité. Moins de quantité, mais plus de goût.
Les clients cherchent à consommer de façon plus responsable — et sont prêts à payer un peu plus pour ça.
3. La montée des produits véganes et végétariens
Même chez les non-végés, l’intérêt pour des alternatives végétales explose.
Tofu artisanal, fromages végétaux, pâtés de légumes maison : il y a un vrai marché, surtout si c’est bon.
4. L’ultra-saisonnalité
Exit les fraises en janvier. Les clients veulent du bon au bon moment.
Mettez en avant les produits de saison avec des petits panneaux, ou des idées recette à emporter. Ça fait toute la différence.
5. L’emballage éthique
Les clients regardent aussi ce qu’il y a autour du produit.
Sacs en kraft, bocaux consignés, étiquettes minimalistes : les détails comptent pour un public de plus en plus sensible au zéro déchet.
Conclusion
Les tendances 2025 ne sont pas des modes passagères.
Ce sont des signaux clairs sur ce que les clients attendent, et une vraie opportunité de se démarquer.
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